Muffin Wilton

Sumber : Kueh Ruri

Nongkrong di blog dapurnya ruri, bikin gatel....pengen mencoba semua ( ruriii...racunmu itu !! ). Salah satunya resep muffin wilton ini. seperti Ruri bilang, resep ini memang sakti..jrreengg...bahkan sampai keesokan hari, muffin masih oke. Tinggal dipanansin di microwave, rasa & bentuk tetap tidak berubah. Apalagi dimodifikasi isinya dengan kismis & chocolate chips....Hanif ngefans sekali...( tx lagi rur..)

Bahan :

350 gr tepung terigu

230 gr butter

110 cc air

2 gr garam ( kalau butternya sdh pakai yang salted, bisa diignore )

200 gr telur

300 gr gula pasir

8 gr baking powder

50 gr isi ( bisa choco chips, kismis, keju ..sesuai selera dech..)

Vanilla

Cara membuat :

Rebus butter, air dan garam sampai mendidih.

Masukkan tepung kedalam wadah mixer. Kucurkan perlahan - perlahan rebusan butter panas - panas, kocok dengan kecepatan sedang.

Campurkan vanilla dan telur satu persatu.

Ditempat lain, campur gula pasir dan baking powder aduk rata. Masukkan perlahan kedalam adonan, kocok rata.

Masukkan bahan tambahan.

Masukkan ke dalam pipping bag, potong ujungnya.

Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh.

Taburi diatasnya bahan tambahan.

Oven dalam suhu 160 derajat selama 25 menit.